Bio·Menü der Woche:

Vorspeise:

Erdäpfel-Rahmgurkensalat mit Kernöl (gf,lf,v) und Kornbaguette

Hauptspeise:

Zucchini-Eierschwammerl°gröstl mit Kräutererdäpfeln (gf,lf,v), Parmesan° und Salat

Nachspeise:

Dinkel-Marillenwähe* mit Schlagobers

*) Wähe – elsässischer Obstkuchen mit Ei-Rahmguß

Allergen-Legende:

Hinweis im Sinne der EU-Verbraucherschutzbestimmungen:

gf : glutenfrei

lf :  laktosefrei

v :  vegan

Über Allergene in unseren Speisen geben wir gerne auch persönlich Auskunft!

MenUE-preise:

Menü (2-gängig): 10,50 Euro

Menü (3-gängig): 12,50 Euro

Hauptspeise/Tagesteller: 8,50 Euro

Vor- oder Nachspeise: 3,00 Euro

Durchgehend warme Küche von 11.00 bis 21.30 Uhr! – Alle Gerichte sind auch als kleine bzw. Kinder-Portionen erhältlich.

Wir verwenden ausschließlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau!

Ausnahmen sind mit ° gekennzeichnet (konventionell, Hausgarten oder Wildsammlung).

 

Montag, 24. Juli 2017

Paradeisersalat mit Balsamicoessig, Olivenöl (gf,lf,v) und Kornbaguette

Erdäpfel-Strangelen*gulasch mit Zuckermais (gf,lf,v), Sauerrahm, Fladenbrot° und Salat

*) Strangelen – kärntnerisch für grüne Stangenbohnen

 

Dienstag, 25. Juli 2017

Karotten-Kokoscremesuppe mit Hirsebällchen (gf,lf,v)

Hirselaibchen mit Erdäpfel-Gurken-Strangelengemüse und gemischtem Salat (gf,lf,v)

 

Mittwoch, 26. Juli 2017

Bulgur*salat mit Minze, Schafskäse, Oliven und Fladenbrot°

*) Bulgur – mit Wasserdampf aufgeschlossenes Getreide, gedarrt und geschrotet

Couscous** auf Kichererbsengemüse mit Rindfleisch (lf) oder Räuchertofu (lf,v) und Salat

**) Couscous – mit Wasserdampf aufgeschlossener Weizengrieß

 

Donnerstag, 27. Juli 2017

Erdäpfelstrudel mit Zucchini-Eierschwammerln°, Parmesan°, Salat

Marillenbiskuit mit Schlagobers

 

Freitag, 28. Juli 2017

Kärntner Gurkenmilch – Gurkenkaltschale mit Buttermilch und frischen Kräutern (gf)

jeden 2. Freitag – Kärntner Nudeln*:

Kasnudeln, Eierschwammerl°nudeln oder Fleischnudeln mit Kernöl-Strangelen auf Blattsalat oder warmem Sauerkrautgemüse

*) Handgegrendelte Vollkorn-Nudelteigtaschen mit Erdäpfel-Topfen-, Erdäpfel-Schwammerl- oder Selchfleischfülle

Bio-Menüzettel für die Woche: 24.–28. Juli 2017

Restaurant Dreiklang Wien