Aktuelles im September 2019

Aktuelles:

Neue Öffnungszeiten ab Sept. 2019:

Samstag/Sonntag/Montag und Feiertage sind Ruhetage!

 

BAUERNKALENDER:

September (Herbstmond)

Lostage: 1. „Ägidius“, 8. „Maria Geburt“, 16. „Ludmilla“, 21. „Matthäus“:

„Wenn der September noch donnern kann, setzen die Bäume viel Blüten an.“

„Das Wetter am Ägiditag den ganzen September bestimmen mag.“

„Beliebt ist allseits der September-Sturm, er erzeugt im Kopf einen beschwingten ›Surm‹!“

 

KULINARISCHE SCHWERPUNKTE:

Eierschwammerln, Kürbisse, Melanzani, Paprika, Paradeiser, Steinpilze, Zucchini, Äpfel, Weintrauben, Zwetschken – es ist Erntezeit, Höhepunkt heimischer Gemüsevielfalt!

Kürbisse lieben Schwammerln!“ heißt das Küchen-Motto.

 

KULINARIUM:

Most & Sturm – seit 1986 bewirtschaftet Alfred KUCHAR den traditionellen Weinbaubetrieb ›OBERER BRUNNHOF‹ bei Brunnkirchen, nahe Krems, biologisch.

In den letzten Jahren hat er seine 5 Hektar Weingärten auf die Rebsorten NERO, LILLA, PRIMUS und RÖSSLER umgestellt. Diese haben den Vorteil, daß sie resistent gegen verschiedene Pflanzenkrankheiten sind. Seit 2009 erntet die Familie Kuchar Weintrauben, die ohne jegliche Pflanzenschutzmittel, also auch ohne im Bio-Landbau erlaubte Schwefel- und Kupferpräparate, eingebracht werden – Mahlzeit!

 

 

Im DREIKLANG wird frisch, saisonal, vollwertig und gentechnikfrei gekocht! Wir fühlen uns einer nachhaltigen, umweltbewußten Wirtschaftsweise verpflichtet. Darum verwenden wir auch Fairtrade-Produkte, wie Kaffee, Tee, Schokolade, Honig und Gewürze. In einem rauchfreien Ambiente mit raucherfreundlichem Schanigarten versuchen wir, gluten- und laktosefreie, vegetarische oder vegane Konsumansprüche ebenso zu befriedigen, wie die Lust auf Fisch und Fleisch.

 

Deine private Feier im Dreiklang? Wir sperren auch an Samstagen, Sonn- und Feiertagen für Dich auf. Rede und plane mit uns Dein Vollwertbuffet, Festmenü oder Deinen Brunch!

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